Guinness Draught - это тёмное пиво, для приготовления которого используют жжёный солод с добавлением карамельного солода и жареного ячменя, привезенный из Ирландии.

Пиво очень плотное и имеет практически черный цвет. Пена плотная, и бархатистая, слегка коричневатого цвета, очень медленно опадает. Гиннесс имеет легкий хлебный вкус, с шоколадными и карамельными нотками.Пиво «Гиннесс» — легендарный символ Ирландии и самое известное в мире Ирландское пиво.

В 1756 году Артур Гиннесс арендовал небольшую пивоварню на деньги, полученные в наследство и начал со своим братом варить эль. Спустя три года Артур оставил пивоварню брату, а сам переехал в Дублин, где арендовал заброшенную пивоварню сроком на 9000 лет. Пиво Гиннесс начало экспортироваться в Англию уже в 1769 году.

В 1770-х годах пивоварня начала варить портер, которое стало фирменным продуктом компании. Производство портера стало настолько успешным, что завод прекратил выпускать эль.

Артур Гиннесс скончался в возрасте 78 лет в 1803 году и оставил своей семье хорошее наследство. Артур Гиннесс младший, его сын, продолжил дело отца. Спустя 50 лет компания продавала 4 миллиона галлонов пива ежегодно.

На сегодняшний день пиво «Guinness» производится в 50 странах мира, а продается в более чем в 150. Существует шестнадцать сортов Гиннесса, четырнадцать из них производятся на постоянной основе и имеют некоторые отличия по крепости и вкусу, в зависимости от страны производства.