• шампанское, Франция, Шампань, игристое вино, Советское шампанское, Prosecco, ремюаж, дегоржирование
     
     
  •  
    сбор винограда, вино, США, ручной сбор винограда 
  •  
    столовый виноград, винный виноград, вино, красное вино, таннины, Vitis Vinifera, Vitis Labrusca, Vitis Rotundifolia.
  •  
    тазик, водка, ноги, стопы, Дания, британские учёные

"благородная" плесень, сыр, мягкий сыр, сыр с благородной плесенью, пенициллин, Франция, Камамбер (Camembert), Бри (Brie), Vieux Boulogne (Старая Булонь), вымачивание сыра в пиве Мягкие сыры с «благородной» плесенью – гордость Франции. Например, известный Камамбер (Camembert) или Бри (Brie).

В случае с камамбером плесневелая корочка появляется самостоятельно благодаря специфическим условиям хранения, эту корочку всячески лелеют и подращивают.

биотопливо, этанол, этиловый спирт, Бразилия, метиловый спирт, 96 % этиловый спиртИз всех рассматриваемых на настоящее время вариантов биотоплива, использование этанола считается самым эффективным.

В буквальном смысле слова, в воздух выбрасывается огромное количество 96 % этилового спирта.

спорт, фитнесс, алкогольная зависимость, дринк, научные исследованияМы публиковали статью, где британские учёные опровергали этот тезис, публиковали, на основании какой методологической базы они сделали подобные  выводы.

Недавно австралийским учёным пришло в голову более детально изучить когорту исследуемых.

вино, сбалансированное вино, красное вино, кислотность, таннины, этиловый спирт, дрожжи, мезгаСбалансированное вино – словосочетание, которое мы слышим довольно часто и не всегда по делу.

Между тем, существует 5 компонентов вина, которые и должны сочетаться друг с другом, чтобы напиток назвали сбалансированным.

мескаль, Мексика, агава,  mezcal de pechuga, Fidencio, El Jolgorio, Del MagueyМескаль – напиток из агавы, кстати, в переводе с языка коренных народов Мексики слово "мескаль" и означает перебродивший сок агавы.

Для его изготовления можно использовать шишки практически любой агавы, а не только голубой, произрастающей в регионе города Текила.

джулеп, бурбон, ирландский виски, персиковый джулеп, апельсиновый джулеп, мятный джулеп, чайный джулеп, коктейль, рецептИзначально джулеп появился в Европе в качестве сиропа для запивания лекарства. В скором времени продвинутые больные мужского пола добавили разнообразия в этот напиток, добавив в него ирландский виски. Задумка имела успех, и вскоре джулеп с виски стал самостоятельным напитком.

В США в джулеп добавляют бурбон, что не очень ухудшило напиток, т.к. разбавленный бурбон быстро теряет резкость, становится мягким с нераздражающим послевкусием.

Брэд Питт, Анджелина Джоли, Браджелина,  Мираваль,Chateau Miraval, Chateau Miraval Rosé, Wine Spectator, развод Анджелины Джоли и Брэда ПиттаВ 2014 году Анджелина Джоли и Брэд Питт всё-таки поженились.

Это событие произошло в замке Мираваль (Chateau Miraval), во Франции, принадлежащим Джоли с 2008 года.

ограничение употребления алкоголя, алкоголь и закон, пьяное вождение, нулевая промилле, СШАПредлагаем интересную статистику из США по результатам действия законов, ограничивающих употребление алкоголя лицами до 21-го года. Всего принято 20 законов на эту тему, реально действуют из них 9.

Как это смогли вычислить? Смогли. И даже подсчитали, сколько жизней это спасло за год.

допамин, глутамат, лимбическая система, алкогольная зависимость, научные исследования, США, университет Скриппс, нейроны, крысыВ Университете имени Скриппс, США, провели очень интересные эксперименты по разрыву алкогольной зависимости.

Пока эксперимент проводился на крысах, но результаты получились значимые, и, что приятно, их удалось дважды воспроизвести.

пиво, крафтовое пиво, хранение пива, зелёная бутылка, пинта, бокалПиво, особенно крафтовое, наверное, самый тонко организованный алкогольный напиток. Способы хранения строго регламентированы. Сроки хранения – тоже. Это расплата на натуральные ингредиенты и сравнительно небольшое количество консерванта в виде этилового спирта. О большинстве ошибок мы писали ранее, в этой статье постараемся их обобщить.

Конечно, пиво можно просто взять и выпить, а можно избежать распространённых ошибок и сравнить результат.