Пьют хреновуху хорошо охлажденной из стопок, предварительно помещенных на несколько минут в морозилку. Самая оптимальная закуска под настойку – холодец.
Понадобится:
- 0,5 литра водки (или спирта)
- 2-3 корня хрена
- 1 горошина черного перца, 1 горошина душистого перца, 1 гвоздика
- 0,5 пакетика ванили или небольшая ванильная палочка
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока (для мягкости настойки)
- 1 ч. ложка жидкого меда
Приготовление:
Вымытый, обсушенный и очищенный корень хрена тонко нарезаем. Складываем полоски хрена в бутыль, заливаем водкой, добавляем специи.
Настаиваем от 3 до 7 дней в темном месте. Настойку процеживаем, добавляем мед, даем еще немного отстояться.