Вопрос, на самом деле, бесполезный. В США бурбон спокойно пьют со льдом и не задумываются о закуске. В России же часто алкоголь становится вспомогательным компонентом застолья, и, опять же, никто не задумывается, что из блюд на столе подойдёт к тому или иному напитку.

Но вот если всё-таки извратиться, то можно пару сочетаний и найти. Мы, во всяком случае, нашли семь. Редакция Alkogol.com с высоты полученного медицинского образования полагает, что закусывать бурбон нужно. Это не самый очищенный напиток. С одной стороны, благодаря этому он имеет свой специфический вкус, с другой – все его примеси негативно отразятся на желудочно-кишечном тракте. Если в желудке одновременно с бурбоном будет находиться еда, это несколько смягчит действие алкоголя на слизистую. Соответственно, подобрать сочетание бурбона и еды, становится вопросом здоровья.

Итак.

Шоколад.

Горький шоколад считается идеальным напарником бурбона. Это одно из сочетаний, принятых в самом Кентукки.

Крекеры.

Считается, что нейтральные крекеры не забьют вкус напитка, но смягчат его.

Мясо на гриле.

Как ни странно, практически любое. Главное, чтобы в нём было поменьше приправ.

Орехи.

Без излишка соли. Жареный миндаль, фундук, пекан какой-нибудь.

Мочёные овощи.

Типа тех, которые предлагают под водку. Как ни странно, они неплохо смягчают горчинку бурбона.

Фрукты.

Особенно, виноград. И вообще, в США с бурбоном неплохо сочетают сладкие блюда, да и немало коктейлей с бурбоном подразумевают добавление сахара.

Молоко.

Иногда молоко смешивают с бурбоном, иногда пьют по нескольку глотков после него. Неожиданно, но этот способ хорошо смягчает напиток.

Что не советуют употреблять с бурбоном?

• Сыр.
• Острые блюда.
• Рыбные блюда.
• Блюда индийской кухни, тайской.

Мы поместили здесь более-менее проверенную информацию, подтверждённую несколькими источниками. И даже не смотря на это, мы вполне допускаем, что у наших читателей опыт в этом вопросе больше, и они могут предложить гораздо более интересные сочетания.