2 сентября 2010 г. в Москве, в развлекательном комплексе «Golden Palace», в рамках нового уникального проекта «Russian Bar Fair», Барменская Ассоциация России и компания «Асти Групп», при поддержке бессменного генерального партнера соревнований Группы Компаний «КиН», представляющей водку «Матрешка» и коньяк «КиНовский», компании «Maxxium» представляющей всемирно известные бренды «Jim Beam» и «Sauza», самбуки «Antica» и ликеров «Volare», от компании «Белое Золото», минеральной воды «Perrier»,  блендеров «Vita-Mix», а также компании «Комплекс-Бар», представляющей профессиональное барное стекло, инвентарь и сиропы торговых марок «Libbey», «Isi», «Monin», провели Всероссийский отборочный тур международного чемпионата барменов (World Cocktail Competition 2010).

 В ходе соревнований лучшими в профессии стали житель Калининграда Денис Сенник (номинация «Классика») и москвич Алексей Балашов (номинация «Флейринг»). В ноябре 2010 г. победители отправятся на мировой этап WCC в Сингапур.

В номинации «Классика» за путевку на мировой финал боролись 8 финалистов. В ходе соревнований каждый из них прошел сложный предварительный отбор, продемонстрировав свои навыки в приготовлении кофе, сервировке пива, знании вина, теории английского языка, и в конце должен был предложить на суд строгого жюри свой авторский коктейль. На его приготовление отводилось 5 минут. Победителем в данной номинации стал Денис Сенник (г. Калининград). На суд жюри он представил оригинальный коктейль «Bazilini». Он получил не только право представлять Россию на мировом чемпионате, но и звание «Лучший бармен России 2010», чемпионский кубок и, конечно же, призы и подарки от компаний-партнеров.

В номинации «Флейринг» в финале состязались три бармена. Жюри оценивало не только технику приготовления коктейлей и их вкусовые качества, но и артистичность участников. Победитель Алексей Балашов (г. Москва)  выступал под аккомпанемент стоящего на барной стойке граммофона. Именно его презентацию и коктейль «Sage Long» жюри признало лучшими. И именно Алексей стал новым Чемпионом России по флейрингу.

«На время приготовления коктейлей бармены перевоплотились в настоящих жонглёров и фокусников. Они легко и ловко манипулировали бутылками. Я думаю, участники турнира доказали, что создание коктейлей – это подлинное искусство! Поэтому нет сомнений, что наши победители достойно представят Россию на мировом первенстве в Сингапуре. Это уникальный шанс, и ребята его не упустят. Так что остается пожелать им удачи!», – отметила Екатерина Кузьмич, руководитель программы «KINg Bartenders» Группы компаний «КиН».

В жюри соревнований вошли признанные мастера барменского искусства и звезды шоу-бизнеса. Председателем жюри стал президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро. Кроме него, конкурсантов оценивали: лучшие бармены 2007-2008 гг. Сергей Булахтин и Дмитрий Ананьев, Чемпион мира 2003 г. Александр Родоман и старейший бармен СССР Александр Георгиевич Кудрявцев, Лучший представитель БАР 2010 г Роман Торощин (Екатеринбург) и сертифицированный судья по флейрингу мирового класса Сергей Алькин (Калининград). В жюри чемпионата также приняли участие российские звезды: певица и победительница «Фабрики звезд – 2» Полина Гагарина; гимнастка и телеведущая Ляйсан Утяшева; певец Прохор Шаляпин и участник проекта «Русские теноры» Александр Балыков.
Однако именитые гости не только оценивали технику движений и ловкость барменов, но и сами приняли участие в состязаниях. Полина Гагарина, Прохор Шаляпин и Александр Балыков встали за барную стойку и приготовили коктейли, используя весь профессиональный барменский инструментарий. Во время составления напитков «звезды» импровизировали, а бармены давали им советы.

Полина Гагарина создала коктейль под названием «Шедевр», который украсила кусочками персика. Прохор Шаляпин оставил свой напиток без названия, но приготовил сразу две его порции. А у Александра Балыкова ведущие вечера отметили почти профессиональное владение шейкером. Для дегустации «звездные» коктейли отдали в зрительный зал.

«Подобные соревнования среди наших известных гостей мы проводили уже во второй раз. И надеемся, «звездные» состязания станут хорошей традицией. Ведь внимание к барменской профессии со стороны знаменитых россиян поможет привить нашим согражданам уважение к труду барменов и культуре пития», – уверен Сергей Цыро, президент Барменской ассоциации России.

Рецепты от победителей:
Рецепт Дениса Сенника, коктейль «Bazilini»
20 мл водка «Матрешка»
10 мл сока лимона
10 мл минеральной воды «Perrier»
5 листьев свежего базилика
10 мл ликера «Volare Triple sec»
         1 дэш Angostura Orange Bitter        
Украшение: морковь, редис, розмарин
Метод приготовления: Muddle Shake & Double Strain
Бокал: коктейльная рюмка «Libbey»

Рецепт Алексея Балашова, коктейль «Sage long» («Шалфей Лонг»)
30 мл виски «Jim Beam»
20 мл сиропа «Monin Passion»
15 мл сок лайма
8 листьев свежего шалфея
Минеральная вода «Perrier» top up
Украшение: листья шалфея
Метод приготовления: Shake & Strain
Бокал: хайболл «Libbey»