Берке Кардеш, директор по маркетингу группы компаний Efes в России Печать
03.02.2009 17:38

Берке Кардеш32 года. Женат, воспитывает сына. Окончил факультет политологии по специальности «Международные отношения» в Университете Анкары.
Начал работать в группе пивоваренных компаний EFES на должности Специалиста по развитию проектов в 1997 г. В период с мая 1999 г. По сентябрь 2002 г.  работал в качестве Финансового контроллера и Территориального менеджера по продажам пивной продукции на территории Турции. В 2002 году получил степень Мастера делового администрирования (MBA) в Университете Едитепе. 1 октября 2002 г.  назначен на должность Менеджера по торговому маркетингу ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес», и с 1 июня 2005 года является Директором по маркетингу группы компаний EFES в России.

О профессии

Какие подразделения входят в Вашу зону ответственности?
Я возглавляю директорат маркетинга группы компаний  Efes в России.

С какими подразделениями, компаниями и внешними субподрядчиками взаимодействуют ваши сотрудники? В чем суть взаимодействия?
Маркетинг работает в тесной кооперации, как с другими директоратами группы компаний, так и с внешними поставщиками услуг. Внутри компании мы непосредственно взаимодействуем с директоратом продаж, техническим директоратом, операционным директоратом. В группе Efes директорат маркетинг а и директорат продаж имеют разные функции. Вкратце их  можно описать так: первый управляет портфелем брендов и  отвечает за их продвижение, второй – занимается дистрибуцией и продажами ключевым клиентам. Оба директората работают в рамках единой стратегии, регулярно происходит обсуждение квартальных и годовых планов  работы. У нас общая цель – увеличить долю компании на рынке, сделать наши бренды самыми успешными.
Также мы тесно работаем с рекламными, медийными, дизайнерскими агентствами.

В чем основное отличие маркетинга продукции, на которую распространяются ограничения по рекламе? 
Когда существуют какие-либо ограничения по рекламе, то работа становится гораздо сложнее, но и гораздо интереснее при этом. Нужно обращать намного больше внимания на упаковку продукции, делать продукт более инновационным. В рекламе  нужно быть более изобретательным, креативным и предельно четко формулировать сообщение потребителю.

В настоящий момент пивоваренный рынок России находится в руках нескольких крупных игроков. Какова роль маркетинга в  деятельности компании,  работающей в условиях острейшей конкуренции?
Роль маркетинга в деятельности любой компании имеет первостепенное значение. Как Вы отметили, на рынке пива конкуренция очень напряженная. Поэтому успешная маркетинговая политика, правильное позиционирование, необычные акции для потребителей, постоянные инновации, как правило, оказываются ключевыми факторами для того, чтобы потребитель сделал выбор в пользу того или иного бренда. И мы стараемся постоянно быть на шаг впереди.

О работе

Сколько пивных брендов в портфеле компании? К каким ценовым сегментам они относятся? Как происходило формирование портфеля брендов?
EFES работает в России работает с 1999 года, и сначала в портфеле компании были бренды только премиального сегмента: титульная марка EFES и «Старый Мельник». После покупки завода Амстар в 2003 году компания вышла в экономичный сегмент, начав выпускать продукцию в ПЭТ-упаковке. В этом сегменте мы укрепились после интеграции казанского пивоваренного объединения «Красный Восток». На сегодня мы имеем очень устойчивую позицию в эконом-сегменте, который, в натуральном выражении, занимает самую большую долю на пивном рынке России.
Поскольку премиум-сегмент постоянно находится в фокусе нашего внимания,компания увеличила портфель брендов за счет  международных марок, таких как немецкий Warsteiner, мексиканский Sol, и голландские Amsterdam и Bavaria.
Особенность российского потребителя в том, что он не является стойким приверженцем какого-то одного бренда.  Выбор зависит от ситуации потребления. Поэтому  мы должны предлагать широкий выбор брендов, чтобы максимально удовлетворить потребности потребителя. Разносторонний и объемный портфель брендов имеет огромное значение для успешной деятельности компании.


В компании разрабатывается единая федеральная программа продвижения или отдельно для каждого региона? Есть ли особенности продвижения в регионах России?
Мы поддерживаем активность как на федеральном уровне (запуск новых продуктов, TV-реклама), так и на региональном уровне (BTL-акции).
Здесь в первую очередь нужно правильно оценивать потребности региона. Ситуация в каждом регионе уникальна. Уровень потребления, ожидания потребителя различаются в зависимости от локации, и при продвижении бренда необходимо подстраиваться под эти особенности, только так успех будет гарантирован. При этом стоит помнить, что Россия – огромная страна, поэтому логистика при проведении промо-акций в России оказывается одним из ключевых моментов, который нужно учитывать при продвижении продукции.

Бренды компании поддерживают крупные музыкальные проекты. Почему?
Когда потребитель выбирает ту или иную марку, для него важны, конечно, и вкус, и упаковка, но при этом немаловажную роль играет эмоциональная составляющая. Могу сказать, что эта составляющая у ряда наших брендов очень сильная, и инструментом ее создания являются, в том числе, как раз такие вот проекты. Мы не просто создаем и продаем продукт, но и организуем культурную жизнь наших потребителей. Мы устраиваем мероприятия, где они могли бы отдохнуть, пообщаться, послушать ярких исполнителей, словом, почувствовать вкус полной жизни. Создание ярких моментов в жизни – тоже сфера нашей ответственности!

На основе каких принципов выстраивается  информационная политика компании? 
Российский EFES является подразделением международного холдинга Efes Breweries International, а тот, в свою очередь является публичной компанией, акции которой котируются на Лондонской фондовой бирже. Соответственно информационная политика компании соответствует требованиям регуляторов фондовой биржи – своевременное и полное раскрытие информации для всех заинтересованных сторон.

Пиво - это в достаточной степени сезонный продукт. Как учитывается этот факт при разработке программ продвижения брендов? 
В России «пивной» сезон традиционно начинается в апреле и длится до сентября. В это время мы стараемся продвигать бренды более активно, стараемся запускать новые марки именно в этот период, чтобы еще больше заинтересовать потребителя в нашей продукции. В период межсезонья мы делаем акцент на крепких сортах пива – в это время спрос растет именно на них. Кроме того, в межсезонье возникают «пики» употребления пива в праздники – к примеру, в Новый Год.
 
Вы можете озвучить, какие средства были затрачены и планируется затратить на продвижение торговых  марок компании  в России?
Стоимость маркетинговой поддержки бренда зависит от многих факторов, от того, какая стратегия выбрана. Обычно бюджет  на продвижение бренда составляет  8-15% от объема его продаж. Бюджет на продвижение премиальных и суперпремиальных брендов выше, чем для брендов эконом-сегмента.
Если же речь идет о запуске нового бренда, то в зависимости от ценового позиционирования инвестиции могут достигать 20-60% от общего объема продаж.

Есть ли у вас какие-либо проекты  в сегменте HoReCa? Какие объемы продаж в этих заведениях?  Какую роль заведения сегмента HoReCa играют в продвижении  пивных  брендов? 
HoReCa дает прекрасные возможности для создания эмоциональной связи с брендом.
Развитие современного российского пивного рынка не в последнюю очередь связано с сегментом HoReCa. Это связано с тем, что в России, во-первых, увеличивается благосостояние потребителей, позволяющее им тратить больше денег в кафе и ресторанах, и, соответственно, возрастает число точек продаж.  Согласно нашим исследованиям, в среднем в России на сегмент HoReCa приходится около 8% продаж, по группе компаний EFES в России этот показатель немного выше.
Мы активно инвестируем в это направление в связи с его очевидной перспективностью.  Укрепляем наше сотрудничество с сетевыми заведениями, наращиваем там долю продаж. Инвестируем в летние кафе. Мы сотрудничаем с  «Шоколадницей» - одной из крупнейшей сетей кофеен, со «Сбарро», ресторанами ИКЕА, сетями кинотеатров.
В продвижении пивных брендов сегмент HoReCa играет важную роль. Атмосфера ресторана или бара усиливает эмоциональную составляющую от употребления любимого пива, дает дополнительные возможности для создания эмоциональной связи с брендом, и мы, безусловно, стараемся эти возможности использовать.

Как компания и бренды, а также отдельные проекты представлены в Интернете?
Это важный информационный канал связи с потребителем и значимость его возрастает с каждым днем. Число пользователей растет, как снежный ком, и сегодня невозможно развиваться вне этой информационно среды. У группы компаний EFES в России есть общий сайт и сайты брендов, где потребители и партнеры могут найти интересующую их информацию. Мы активно используем Интернет для маркетинговых исследований, в рекламных кампаниях  - словом, это очень весомая составляющая успешного продвижения наших брендов.

Можно ли ожидать в этом году новинок от Вашей компании
В этом году мы начали сезон раньше обычного выпустив инновационный минибочонок – с начала года пиво «Старый Мельник из бочонка» выпускается в рельефной банке емкостью 0,5 л. Рельефная алюминиевая банка, которая изготовлена по новейшим технологиям в производстве упаковки, для отечественного бренда представлена в России впервые. Новая упаковка обладает фактурой, имитирующей обручи настоящего бочонка: сверху и снизу присутствуют выпуклости в виде золотых колец. Банка выполнена в цвете темного дерева, что делает ее еще более похожей на настоящий пивной бочонок.
Безусловно, в течение года мы представим на суд публики инновации – но какие, это пока секрет, всему свое время.
С чем связано изменение стиля этикетов и форм бутылок, а также разработка упаковок различной емкости?
Причин здесь несколько. Во-первых, вкусы и предпочтения у всех потребителей разные, и это просто данность – на нее можно, конечно, повлиять, но только отчасти, а, в общем, ее нужно просто учитывать. Кто-то любит баночное пиво, к примеру, потому что банка быстрее охлаждается и меньше весит, кто-то выбирает традиционную бутылку. То же самое и с емкостью – кому-то удобнее бутылка 0,33, кому-то двухлитровая ПЭТ-упаковка. На упаковку влияет и премиальность бренда – обычно более дорогие марки пива разливаются в упаковку меньшего объема, но и внутри одной марки обычно существует несколько вариантов упаковки (банка/бутылка, 0,33/0,5 и т.п.), чтобы у потребителя всегда был выбор.
Изменение формы обычно связано с разработкой более удобных и привлекательных для потребителя решений.
Что же касается редизайна, то это связано с одной из аксиом маркетинга: у потребителя рано или поздно возникает «усталость» от бренда. Но пиво – традиционный продукт. Поэтому мы переносим инновационную составляющую в сферу упаковки – изменяем дизайн этикетки, бутылки и так далее.  Потребитель, кстати сказать, интуитивно ожидает таких инноваций. Представьте, что вы влюблены, вам же хотелось бы видеть своего любимого человека в хорошей форме. Так и ваш любимый продукт должен всегда идти в ногу со временем, разделять современные ценности, заботиться о своем внешнем виде.
И, наконец, еще одна причина – ограничения по рекламе, которые заставляют максимально эффективно использовать все каналы коммуникаций с потребителем и с повышенной требовательностью относиться к упаковке пива.
Какие наиболее значимые события в деятельности компании произошли в 2007 году? Ждут ли рынок «громкие сенсации»  в наступившем 2008 году?
2007 год стал годом «Старого Мельника»: мы успешно запустили «Старый Мельник из Бочонка», выпустили на рынок уникальную с точки зрения дизайна бутылку пива «Старый Мельник», обновили логотип «Старого Мельника», еще раз упомяну алюминиевую банку «Старого Мельника из Бочонка», аналогов которой в России пока не было. Из новых брендов отлично проявил себя Gold mine Beer. Надеемся, что предстоящий год станет не менее успешным, а будут ли сенсации – время покажет.

О пивных брендах

В последнее время появились новые способы продвижения брендов, какие из них могут стать эффективными для  продвижения торговых марок пива?
Как инновационная компания мы всегда стараемся быть на шаг впереди. С 1999 года мы проводим в России музыкальные фестивали, с 2002 года поддерживаем отечественный футбол - наши конкуренты следуют подаваемому нами примеру. Мы активно используем event-маркетинг и считаем это направление очень важным. В прошлом году в поддержку пива «Сокол» были проведены акции  флешмоб по всей стране – они дали очень хороший результат, поскольку такой новаторский метод хорошо соответствовал духу этого «молодежного» бренда. Наш принцип – инновации не только в продуктах, но и в механике их продвижения, и мы последовательно проводим его в жизнь.

Какие показатели свидетельствуют об успехе пивного   бренда? Что, по вашему мнению, определяет успех пивного  бренда на рынке?
Основной критерий – прибыльность и рост продаж, это правило универсально для любого производителя. Если продажи выросли – значит, рекламная кампания была успешной. Если бренд приносит стабильный доход, если он пользуется спросом – значит, он успешен, значит, он правильно позиционируется, и это позиционирование понятно потребителю. Успех же складывается из различных составляющих – это, безусловно, высочайшее качество продукции, инновации, логистика и многое другое.

Есть ли в России культура потребления пива? Будут ли  в России популярны фестивали пива? Как ваша компания выстаивает деятельность, направленную на повышение культуры пития?
Безусловно, такая культура есть и она уходит в глубь веков, как в Англии или Германии. Не случайно наша компания делает акцент на развитии сектора HoReCa – распитие пива в ресторанах, кафе, барах – важная часть пивной культуры. Здесь все взаимосвязано – рост культуры потребления пива требует новых мест, где можно было бы с удовольствием провести вечер за кружкой любимого напитка. С другой стороны, открытие новых точек подобного рода создают благоприятную почву для укрепления, развития традиций пития. Так что наша деятельность в сегменте HoReCa направлена и на развитие культуры потребления пива в том числе.

Какие тенденции потребления сложатся в ближайшее время? Как будет распределяться объем продаж между крепкими и слабыми сортами пива? Какие прогнозы потребления безалкогольного пива?
Основных тенденций потребления могу назвать три – это рост премиальных брендов, тенденция к увеличению объема упаковки и рост сегмента HoReCa. Ожидается рост доли пивных коктейлей. Потребление безалкогольного пива стабильно, полагаю, оно будет оставаться на уровне – 1-2% от общего объема рынка. 

В последние годы наблюдалась тенденция снижения потребления пива на улице и роста потребление пива дома, в гостях, а также  в барах, ресторанах и кафе. Сохранится ли подобная тенденция в ближайшие годы? Каким будет процентное соотношение?
По нашим оценкам, потребление пива в ресторанах, барах и кафе будет расти - в ближайшие годы доля HoReCa в России должна увеличиться до 20%. Сейчас в странах Западной Европы она составляет от 20% до 40%, а в России находится на уровне 8%. Рост будет идти по мере улучшения социально-экономического положения в России. Он же стимулирует увеличение числа мест продаж. Причем, можно отметить позитивную тенденцию – растет число демократичных заведений. Если ранее наблюдался перекос: число демократичных заведений было незначительно на фоне большого числа дешевых заведений и существенного количества премиальных, то теперь этот перекос восполняется

О жизни

Вы являетесь одним из топ-менеджеров компании, что предполагает посвящение работе большой части своего времени. Как планируете свободное время? Какие предпочтения в проведении досуга? 
Маркетологу просто необходимо давать отдых своей голове, несмотря на то, что пиво – это такой продукт, от которого сложно абстрагироваться. На улице, в магазине, баре и ресторане ты все время обдумываешь новые идеи и решения. Пиво – это часть жизни. Но необходимо отвлекаться от рабочих проблем и задач в свободное время. Поэтому в отпуске и в свободное время я стараюсь как можно меньше заниматься решением бизнес-вопросов, стараюсь бывать на природе. Природа и спорт – две мои страсти. Я очень люблю море, уже 14 лет занимаюсь дайвингом. Зимой «переключаюсь» на лыжи. В числе своих увлечений еще упомяну фотографию.

Что Вас вдохновляет и помогает восстановить душевное равновесие?
Если коротко, то семья и природа.

Что для Вас пиво? 
 Жизнь – в ее многогранности.

Апрель 2008 года